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用50度左右水冲泡奶粉不会烫死益生菌吗?

日期:2019-03-15 阅读:

50度左右也不算太高,可能还是有一定影响的。如果益生菌的活性较低,就很难起到补充的效果。如果想要增加肠道益生菌,可以多吃一些植物性食物,这是益生菌比较喜欢的食物。当然,你也可以选择专门的益生菌进行补充。

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冲多少度的水先从自己的水源考虑,如果已经彻底沸腾静置到50度的是没问题的(前提是奶粉正规,没有过保质期和被污染),联合国世卫组织提倡70度冲泡当时是考虑了非洲那边的水源污染问题。国内前几年推荐的冲泡温度是50度,现在应该没有改变。

益生菌的话40度水以上活性会降低,但不一定全部消失。其实益生菌如果不是宝宝本身肠胃不好需要额外补充,没必要一直吃的,容易产生依赖。奶粉因为本身的特殊性基本不会直接添加益生菌的,益生元简单理解其实是有助益生菌形成的物质,而不是益生菌本身。

细菌是不太容易被杀死的,只是温度高,细菌的活性降低了。益生菌也是细菌,只是对人的身体有好处。

一般奶粉冲调温度是40度到45度,含有益生菌DHA等热敏物质的配方奶粉都不是湿法加工,40度水温加上奶粉(奶粉温度低)温度会降低应该不会破坏菌。

记得看过一个报道,指出人类正常情况下不需要补充益生菌,因为本身肠道有属于自己的菌群,你再补充就会打乱自身的菌群,反而会导致抵抗力下降之类的,一般都是拉肚子肠道不好时候给补充,调节肠道菌群。一般兑奶粉时候我都是水放温比手内测温度差不多稍微高一点就好。

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